Sam početak se veze davne 1971 godine ,kad je otvorena prva ćevabdžinica u Novoj Topoli, opština Bosanska Gradiška sa vlastitim receptom za ćevape ,tako da se taj recept već prenosi sa koljena na koljeno.Ćevabdžinica je prestala sa radom 1992 godine zbog nemilih događaja, da bi se opet 2008 otvorio restoran Panache u Bihaću, pod drugim imenom ali recept je uvijek ostao isti.
Restoran je pogodan za sve uzraste, za ljubitelje bosanskih proizvoda: ćevapa i janjetine, gdje predanim radom nastojimo održati kvalitetu i vijernost naših gostiju.
S obzirom na uspješnost poslovanja ćevabdžinica restoran Panache ima namjeru širenja poslovanja i u budućnosti tako da nas možete očekivati i na novim lokacijama .
Naš cilj je uz ne odricanje tradicije našeg recepta ćevapa, povećanjem asortimana prateći savremeni način života pokušati odgovoriti na zahtjeve naših potrošača.